Menu Coup de Cœur
Notre Menu
Foie Gras Parfumé au Monbazillac,
Sel de Guérande et Poivre de Séchouan Et ses Toasts Grillés
ou
Saumon Fumé Par Nos Soins
Et Sa Crème de Ciboulette
ou
Salade du Gourmet
Salade Mêlée, Gsiers Confits, Magret Fumé, Petits Croûtons, Pignons de Pin
Royal de Turbot Roti
Sauce Homardine
ou
Magret de Canard
Au Jus de Truffe
Assiette du Fromager
ou
Entremet aux Trois Chocolats
Sur Ondée de Crème Anglaise
ou
Crème Brulée à La Vanille Bourbon
ou
Vacherin Glacé Revisité
Sur son Coulis de Fruits Rouges