Nos Poissons / Grenouilles / Moules

retour à la carte

Poissons

Tartare de Saumon Frais

Aux Condiments et Huile de Noisette Citronnée
(Préparé Minute au Couteau)

16,00 €

Filet de Lavaret

Poêlé Meunière

17,50 €

Friture de Lac

Selon Arrivage du Jour ou Perchots ou Petits Féras
Sauce Béarnaise

19,00 €

Royal de Turbot Roti

Sauce Homardine

22,00 €

Poêlée de Gambas et Saint Jacques

Parfumée à la Citronnelle et Gingembre

22,00 €

Bar Entier Roti

350 - 400 grammes environ
Aux Graines de Fenouil et à l'Huile d'Olive

22,00 €

Pour les Amateurs

Potence de la Mer

(350 grammes minimum)
Duo de Brochettes de Poissons Frais du Marché, Saint Jacques et Gambas aux Saveurs du Grand Large, Grillés à la Plancha et son Coulis de Crustacés

25,00 €

Cuisses de Grenouilles à la Provençale

350 grammes environ, Garnies Frites et Salade

20,00 €

Moules en Folie

(Selon arrivage)

Servies en Marmite

Moules du Littoral

« Belles Marinières » Vin Blanc, Persil, Ail, Echalotes

15,00 €
Moules Barboteuses

Vin Blanc, Persil, Ail, Echalotes, Crème Fraîche

16,00 €
Assiette de Frites
 3,50 €